中职烹饪西点专业怎么样？适合什么孩子

家里孩子要是对做饭有股子热情，没事就爱琢磨吃的，这个专业值得多看两眼。老话讲荒年饿不死手艺人，厨房手艺是走到哪儿都饿不着的活。

中职的烹饪方向一般分中餐、西点、面点几条线。中餐学切配、火候、调味、冷热菜制作；西点学烘焙、裱花、甜品制作；面点学包子馒头花卷，讲究的是手上功夫。除了做菜，还学成本核算、食品安全、厨房管理——将来想自己开个店，这些才是保命的学问。

就业很接地气：酒店后厨、连锁餐饮、烘焙店、甜品工作室，起步当学徒，手艺练出来往主厨、店长走。西点这几年门店开得多，年轻师傅好找工作。想升学也能走对口升学或高职单招，报烹饪工艺与营养这类专科，学历和手艺一起涨。

适合什么样的孩子？爱动手、站得住厨房、对味道和细节讲究的，学这个有奔头。厨房夏天热、一站几小时，娇气吃不了苦的孩子慎选。考证方面，中式烹调师、西式面点师这些职业技能等级证书都可以考，具体报考条件以当年官方为准。

中职政策都适用：符合条件免学费，助学金平均每年2300元，国家奖学金每年6000元，应征入伍学费补偿最高20000元/年。

想了解郑州哪所学校开烹饪专业，打电话问招办：郑州科技学院附属中专17596563999、郑州信息工程职业学院中专部19913716123、开封职业学院中专部15515924881。具体招生条件以当年官方为准。